Wilhelm Bühler: www.de.buehler.net

Backen: Eierlikörtorte

Zutaten

Zubereitung

1. Butter oder Margarine schaumig schlagen.
2. Nach und nach Zucker und 1 Päckchen Vanillinzucker dazugeben. Eigelb unterrühren.
3. Mandeln mit Backpulver vermischen und mit der geriebenen Schokolade unter die Masse ziehen.
4. Rum und Weinbrand unterrühren. Eiweiß steifschlagen und unterheben.
5. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.
6. Im vorgeheizten Backhofen bei 175 °C ca. 66 Minuten backen. Erkalten lassen.
7. Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker schlagen und auf die erkaltete Torte geben,
8. Eierlikör darübergießen, Torte mit Sahnetupfen verzieren und mit Schokoladenraspeln bestreuen.

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