Wilhelm Bühler

meine Back-Rezepte bei www.de.buehler.net

Waldmeistermuffins

Zutaten

• 180 g Butter oder Margarine
• 160 g Zucker
• 3 Eier
• 200 g Saure Sahne
• 80 ml Waldmeister-Sirup, z. Bsp. von TRITOP.
• 240 g Mehl
• 3-4 Teelöffel Backpulver

Form

• Muffins-Blech

und

• 24 Muffin-Papierformen (ich nehme die trotz Muffinblech doppelt)

Zubereitung

• Backofen auf 190°C vorheizen.
• Butter, Zucker, nach und nach Eier, Saure Sahne und Waldmeistersirup schaumig schlagen.
• Mehl und Backpulver mischen und zum Teig geben und gut unterrühren.
• Teig in die Formen füllen und ca. 25 Minuten backen.

Ergibt etwa 12 Muffins.